烘焙师资格证,烘焙师资格证怎么考,去哪里考的一般?

烘焙师资格证怎么考,去哪里考的一般?

烘焙证书主要分五个等级,分别是:

初级(国家职业资格五级)

中级(国家职业资格四级)

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级)

高级技师(国家职业资格一级)

参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。

考核内容

初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。正规的培训学校都可以考取,在我们学校就可以考取。

蛋糕烘焙师证怎么考?

国家只有烘培师证书,没有专门的蛋糕烘培师证书,烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。

扩展资料

烘焙证书主要分五个等级,分别是:

初级(国家职业资格五级)

中级(国家职业资格四级)

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级)

高级技师(国家职业资格一级)

参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。

考核内容

初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。

参考资料

百度百科-烘焙师

烘焙师资格证有用吗?

当然,这是你入此行业的敲门砖,不断提高技艺,能考到高级技师,会更好。

怎么取得烘焙师资格证?

  从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。

  针对提问到哪里培训:

  当地的西点学校都有此项目的培训。

  报考要求:

  1、具备下列条件之一的,可申请报考初级工:

  (1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;

  (2)经过初级工培训结业。

  2、具备下列条件之一的,可申请报考中级工:

  (1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;

  (2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;

  (3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。

  3、具备下列条件之一的,可申请报考高级工:

  (1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;

  (2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;

  (3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。

  综上所述:以现在的情况来看,属于没有任何资历,所以要从初级工开始进行培训并进行相关考试。

怎样考取面包师资格证书

需要通过职业资格考试。面包师资格证书(中式面点师职业资格考试)分为五个等级:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。

报名条件:

初级(五级),具备以下条件之一者

(1)经本职业初级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。

(3)本职业学徒期满。

中级(四级),具备以下条件之一者

(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级(三级),具备以下条件之一者

(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(3)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

技师(二级),具备以下条件之一者

(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(3)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作满2年。

高级技师(一级),具备以下条件之一者

(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

扩展资料:

1、中式面点师职业资格考试考核科目:

包括理论知识考试和操作技能考核两部分。

2、中式面点师职业资格考试考核方式:

理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。

3、中式面点师职业资格考试考核时间:

理论知识考试时间为90分钟。技能操作考核初级为120分钟~150分钟,中级为150分钟,高级为180分钟,技师、高级技师为210分钟。

参考资料来源:百度百科--中式面点师职业资格考试

怎么取得烘焙师资格证

从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。

针对提问到哪里培训:

当地的西点学校都有此项目的培训。

报考要求:

1、具备下列条件之一的,可申请报考初级工:

(1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;

(2)经过初级工培训结业。

2、具备下列条件之一的,可申请报考中级工:

(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;

(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;

(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。

3、具备下列条件之一的,可申请报考高级工:

(1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;

(2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;

(3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。

综上所述:以现在的情况来看,属于没有任何资历,所以要从初级工开始进行培训并进行相关考试。

标签: 去哪里 师资格

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